タリーズコーヒーでは、お客さまに対して、そしてフェロー（※従業員）同士も、喜び・楽しさ・感動を共有する、それが本当の意味でのホスピタリティであると考えています。お客さまとフェローの間で、心と心が繋がるようなコミュニケーションをはかる、それがタリーズコーヒーのフェローのモットーです。また、心にあるホスピタリティの気持ちを伝えたい、その気持ちをお客さまにも仲間にも伝えることが大切であると考えます。

タリーズのホスピタリティ・マインドは、日常生活や職場環境から生まれるもの。接する人たちすべてに、尊敬と優しさを持ちたいと思っています。タリーズコーヒーの店舗の自慢の１つに、アットホームな雰囲気であることがあげられます。フェローのホスピタリティ・マインドが、あたたかい雰囲気を生み出すのです。

また、スペシャルティコーヒーの美味しさを、一人でも多くのお客さまに知っていただくために、日々バリスタスキルの向上を心がけています。それは、スペシャルティコーヒー文化を広げていきたい、というタリーズフェローの自覚と誇りです。私達はエスプレッソの品質に、一切の妥協を許しません。常にタリーズのコーヒーの美味しさへの期待にそうように、一杯一杯丁寧に心を込めて手作りしています。

また、より一層おいしくエスプレッソドリンクを楽しんでいただくためのカスタマイズの方法や、フードと相性の良いコーヒー豆の情報など、常にお客さまに美味しい発見があるようアドバイスもしています。もっとエスプレッソを楽しみたい、自宅でも美味しいコーヒーを淹れてみたい、コーヒーのことで知りたいことがある、そんな時はフェローにお尋ねください。ホスピタリティ・マインドを持って、お客さまにとっておきのアドバイスをさせていただきます。

1杯1杯、丁寧にエスプレッソを抽出しているタリーズのフェロー達。
彼らは、そんな気持ちで今日もお客さまをお迎えしています。

※タリーズでは、従業員（正社員、アルバイト）のことをフェロー（＝仲間）と呼んでいます。