2000年 バリスタコンテストは、タリーズコーヒー竹橋店で、初めて開催されました。
当時のタリーズコーヒーは、まだ20店舗にも達していませんでした。そんな中、ブランド向上のために、何が出来るかを常に全フェローで考えていました。
タリーズでは、手動型のバリスタマシンで一杯一杯心を込めて丁寧に抽出しており、経営理念の一つにも『その一杯に心を込める』と掲げています。店舗フェローのバリスタ技術、コーヒーに対する知識、お客さまへのホスピタリティ(おもてなしの心)の向上を図るべく開催したのがバリスタコンテストでした。
ここではバリスタスキル、テイスティング、ホスピタリティなどタリーズのバリスタとしての基本を競い合います。各店舗での成功例、反省点を共有し、今後の活動へと活かす絶好の場にもなっています。
それにより、フェローのモチベーションの向上を生み、さらなるスキルアップへと繋がっています

バリスタコンテストはタリーズの精神を守り伝えるための最大のイベントです。年々出場するフェローのスキルが上達しているのは、その精神が根付いている表れでもあります。