TULLY'S COFFEE

グァテマラ アンティグア メディナ

グァテマラ アンティグア メディナ

※画像はイメージです。

※「グァテマラ アンティグア メディナ」のパッケージに巻いた布の柄について、実際の柄とは異なる場合がございます。予め、ご了承ください。

メディナ農園が研究を重ねて作り上げた糖度の高いコーヒーチェリーをナチュラルという精製方法※で仕上げたコーヒーです。コーヒーの果実「レッドチェリー」を、糖度21度のベストタイミングで収穫し、網棚の上で日数をかけて丁寧に天日乾燥することで、強い甘みを持ったコーヒーに仕上げました。果実感と調和するなめらかで上質な質感、さらに後味に感じるチョコレートのような余韻をお楽しみください。

※精製方法とは・・

チェリーを取り除く方法は、ナチュラル(チェリーのまま乾燥させる乾燥式)とウォッシュド(水洗式)等があり、グァテマラでは主にウォッシュドが行われています。今回メディア農園では、ナチュラルでおいしいコーヒーを仕上げるための方法を研究し、糖度21度の状態で収穫したコーヒーチェリーをアフリカンベットで丁寧に干すことで、特別な甘みをもったコーヒーを誕生させました。

  • 200g 2,040円+税
すっきり感
ボディ

※画像はイメージです。

※「グァテマラ アンティグア メディナ」のパッケージに巻いた布の柄について、実際の柄とは異なる場合がございます。予め、ご了承ください。