TULLY'S PREMIER グァテマラ アンティグア メディナ農園 ナチュラル

TULLY'S PREMIER グァテマラ アンティグア メディナ農園 ナチュラル

※画像はイメージです。

メディナ農園が研究を重ね辿り着いた製法で作られた、こだわりのコーヒー豆です。ウォッシュド精製のコーヒーが主流のグァテマラで、手間と時間をかけて丁寧に作ったナチュラル精製※です。糖度21度のベストタイミングで収穫されたコーヒーチェリーを、網棚の上で日数をかけて丁寧に天日乾燥することで、凝縮した甘みがしっかり感じられるコーヒーに仕上がりました。

パイナップルやアプリコットを思わせるジューシーな甘みと、チョコレートのような余韻が残ります。複雑に重なり合う、豊かな風味をお楽しみください。

※精製方法とは・・

チェリーを取り除く方法は、ナチュラル(チェリーのまま乾燥させる乾燥式)とウォッシュド(水洗式)等があり、グァテマラでは主にウォッシュドが行われています。今回メディア農園では、ナチュラルでおいしいコーヒーを仕上げるための方法を研究し、糖度21度の状態で収穫したコーヒーチェリーをアフリカンベットで丁寧に干すことで、特別な甘みをもったコーヒーになりました。

  • 原産地 グァテマラ アンティグアエリア メディナ農園
  • 200g ¥1,850(税込 ¥1,998)
すっきり感
ボディ

※画像はイメージです。