TALK to COFFEE 世界の豆とコーヒーのことを話そう

グアテマラ

グァテマラ カッピングコンテスト

グァテマラとの取り組みについて

グァテマラは、国土の大半が火山に囲まれた山岳地帯。厳しい寒暖差や豊富な雨量、火山灰の土壌などコーヒー栽培には絶好の条件がそろっており、高い品質のコーヒー豆を生産しています。グァテマラのコーヒーは果物を思わせる酸味と、香り立つアロマが特徴的です。地域ごとに個性は出ますが、複雑な味わい・香りを有する上品なコーヒーです。グァテマラはコーヒー豆の生産地として有名な国ですが、大小様々な農協が存在し、農協に加盟しているのはほとんどが小規模生産者です。その中で、グァテマラ全土を対象に「まだ見ぬ、高品質コーヒーの発掘」を目的にスタートしたコンテストが、『グァテマラ カッピングコンテスト』です。

タリーズが開催する『グァテマラ カッピングコンテスト』は、2008年から実施されています。生産者たちは、このコンテストに向けてコーヒー豆を丹精込めて栽培し、特に品質に自信のあるコーヒー豆を出品します。通常はタリーズ担当者が直接産地へ赴き、グァテマラの輸出業者及び農協組合とともにその味わいをジャッジしますが、2021年度はコロナウイルスの影響により、渡航ができなかったため、エントリーされたコーヒー豆を日本に送ってもらい、東京とグァテマラでの開催となりました。そうして選び抜かれたコーヒー豆は、日本国内にて焙煎後、店舗へ届けられます。また、日本の消費者の声をグァテマラの生産者にフィードバックすることで、翌年以降の品質の高いコーヒー生産へのモチベーションアップにも繋がり、高品質のコーヒー発掘とともに、生産者とともに歩み続けていくことを大切にしている取り組みです。

Special Beans

グァテマラ
アショラ農協
GUATEMALA Axola

クリーンで明るい味わいの中に、
マンダリンオレンジのような風味と
強い甘みが感じられます。

1,231円(税込)/ 200g

※限定商品の為、無くなり次第終了となります。

グァテマラ
グラノ デ オロ 農協
GUATEMALA Grano de Oro

なめらかな口あたりと、白ぶどうを思わせる
風味やカカオ・キャラメルのような
甘みが広がります。

1,231円(税込)/ 200g

※限定商品の為、無くなり次第終了となります。

グァテマラ
ウニオン
ドゥラズニート 農協
GUATEMALA Union Duraznito

とろみのある口あたりやシロップのような甘みが楽しめます。すっきりしたシトラス感のあるフレーバーとともに、チョコレートのような風味が感じられます。

1,231円(税込)/ 200g

※限定商品の為、無くなり次第終了となります。

グァテマラ
オハ ブランカ 農協
GUATEMALA Hoja Blanca

まるでユリの花を思わせるような、華やかで上品な香りが特徴的なコーヒーです。クリーンでみずみずしい味わいと、フルーツのようなフレーバーが広がります。

1,231円(税込)/ 200g

※限定商品の為、無くなり次第終了となります。

※価格は全て「本体価格(税込価格)」となります。

Single Serve

カッピングコンテスト金賞受賞のコーヒーを、
手軽な簡便性タイプでお楽しみいただけます。

タリーズジップス
シングルサーブ
グァテマラ アソート
BOX(8P)
Tully’s ZIPS SINGLE SERVE
GUATEMALA ASSORT BOX

1,296円(税込)/ 8P
172円(税込)/ 1P

※限定商品の為、無くなり次第終了となります。

※価格は全て「本体価格(税込価格)」となります。