TULLY'S COFFEE

タリーズコーヒースクール オプショナルコース

ブラジルスペシャルコース
~コーヒープレス編~

タリーズ ブラジルファゼンダバウ ピーベリー「レッドブルボン」と「イエローブルボン」2種の限定コーヒー豆と、定番の「タリーズブラジルファゼンダバウ」をコーヒープレスで抽出し、その味わいを楽しむコースです。また、生産国ごとの味の傾向や、フードペアリングについてもご説明します。なお、お土産には 「ピーベリーアソートギフトボックス」(※1)をお付けいたします。

(※1)お土産の 「ピーベリーアソートギフトボックス」 が終了した場合は、ピーベリーレッドかピーベリーイエローのどちらかを200g、もしくはそれぞれを100gづつ小分けにしてお渡しいたします。

所要時間 約60分
参加費 1,500円(税込)
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コース内容 3つのポイント

1.コーヒーの産地と味わい

中南米・東南アジア(インドネシア)・アフリカ。
コーヒーの生産国として代表的な3つの国のコーヒーの特徴についてお話しします。生産国ごとの味わいの傾向や、焙煎レベルの違いによる味の変化など、コーヒーの味の違いについて学びましょう。ぜひ、普段のコーヒー豆選びにお役立てください。

2.「3つのブラジル」を飲みくらべ

タリーズ ブラジルファゼンダバウ ピーベリー「レッドブルボン」と「イエローブルボン」、定番の「タリーズブラジルファゼンダバウ」をコーヒープレスで抽出して飲み比べてみます。風味の違いを楽しみながら、じっくりと味わってみましょう!

3.フードペアリングの基本的な考え方

フードぺリングの考え方についてお話しします。コーヒーと食べ物の組み合わせが良いと、それぞれの美味しさをより引き立てることができます。この機会にフードペアリングを理解し、ご自宅やオフィスで楽しんでみましょう。

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