1.エスプレッソの抽出

エスプレッソとは？ また上手な抽出のポイントなど、エスプレッソについてお話しいたします。その後、実際にエスプレッソを抽出してみましょう。

2.ミルクのスチーミング

スチーミングとは、熱い蒸気を使ってミルクを泡立てながら温めることです。美味しさのポイントは、きめの細かいクリーミーな泡立てです。家庭用のマシンを使って、泡立てのポイントを丁寧に確認していきます。

3.バリスタ実践

～エスプレッソの抽出・スチーミング・カフェラテ・カプチーノ作り～ バリスタのように、一連の流れを体験してみます。カフェラテは、チョコレートシロップを使ったお絵かきで、ちょっとしたラテアートに！楽しくオリジナルラテ作りに挑戦してみましょう。