TULLY'S COFFEE

タリーズコーヒースクール プレミアムビーンズコース

エチオピアコレクション コース

今回のプレミアムビーンズ 『エチオピア ゲレナ ゲイシャ』 は、コーヒー業界でも注目度の高いゲイシャ種100%のコーヒーで、“圧倒的な華やかさ”をお楽しみいただける、とても印象的な一品です。
こちらのコーヒー豆と、同時発売であるエチオピアの2つの農園のコーヒー豆と飲み比べていただきながら、エチオピアのコーヒー生産の様子などもご紹介して参ります!日本でも人気の高いエチオピアコーヒーの中で、タリーズが自信を持っておすすめする今回のコレクションをお楽しみください。美味しく淹れるハンドドリップのポイントなどもコース内でご説明します。コーヒースクールが初めての方も、お気軽にご参加いただける内容です。

所要時間 約60分
参加費 2,780円+税
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Premium Beans 特長 Premium Beans 特長

01ゲイシャ種100% 01ゲイシャ種100%
希少なゲイシャ種100%
エチオピアのゲシャ村で発見されたことが起源とされる、ゲイシャ種。現在はパナマを筆頭に、世界中にその名が知れ渡るコーヒーとなりました。コーヒー好きを魅了し続けるその味わい、希少品質ゲイシャ100%をお楽しみください。
02農園について 02農園について
ゲレナ農園について
シダモエリアの中でも、クジ地区に位置するゲレナ農園は、2014年の設立された新しい農園です。じっくりと天日乾燥させるナチュラル精製で仕上げることにより強い甘みを引き出し、さらに真っ赤なチェリーをセレクトすることで、ゲイシャ種ならではの風味を際立たせています。

Tasting Tasting

エチオピア ゲレナ ゲイシャ 100%
圧倒的に華やかなアロマとジューシーな風味、口の中に広がるさわやかな酸味が印象的です。まずはブラックでお楽しみください。ゲイシャ種ならではの、個性的な味わいがご堪能いただけます。

  • ● テイスティングワード
    Juicy,Floral,Aromatic
  • ● おすすめの飲み方
    Black
すっきり感 4 ボディ 3

コース内容 3つのポイント

1.『エチオピア ゲレナ ゲイシャ』 を味わいます


まずは『エチオピア ゲレナ ゲイシャ』をテイスティングしてみましょう。ハンドドリップの基本も解説しながら、コーヒーアドバイザーが心を込めてドリップします。圧倒的に華やかなアロマと素晴らしい酸味をご堪能いただけます。

2.エチオピアコーヒーのお話し


エチオピアはコーヒーが発見された「コーヒー発祥の地」です。人々の生活に深くコーヒーの根付くエチオピアでのコーヒー生産や今回の農園の様子について、参加者の皆さまに画像資料をお見せしながらご紹介します。3000年もの歴史の中で守られてきた、奥深いコーヒー文化を感じてみましょう。

3.『エチオピア バレマウンテン』と『エチオピア タデGGハイランド』をテイスティング


同時発売の『エチオピア バレマウンテン』と『エチオピア タデGGハイランド』を飲み比べをしてみます。同じ生産国でもエリアや農園の違いで味わいが異なることを感じていただけると思います。相性のよい季節のスイーツをご紹介し、コーヒーと一緒に一緒に味わってみます。自宅でのフードペアリングの参考にしてくださいね。

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