TULLY'S COFFEE

タリーズコーヒースクール コース2

コーヒーのテイスティングと豆知識

普段、コーヒー豆の味の違いを意識していますか?コース2では、産地の違うコーヒーを飲み比べながら、自分好みのコーヒー豆選びが出来るようになるためのヒントをお話しします。豆選びからこだわりたい方におすすめの内容です。

所要時間 約120分
参加費 2,000円(税込)
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コース内容 3つのポイント

1.コーヒー産地と味わいの特徴

主なコーヒー生産エリアごとの味わいの傾向や、焙煎レベルの違いによる味の変化など、コーヒーの味の違いについてご案内します。

2.コーヒーテイスティング

コーヒープレスという器具で抽出した、産地の異なる3種のコーヒーを飲み比べていただきます。それぞれの個性を楽しみつつ、どんな風味が自分の好みに合っているのか試してみましょう。また、豆の挽き具合を変えて抽出したコーヒーの飲み比べや、銘柄を隠してテイスティングする「利きコーヒー」にも挑戦してみます!

3.スイーツとのペアリング

3種のコーヒーと3種のタリーズスイーツをお召し上がりいただきながら、コーヒーとスイーツの相性(フードペアリング)について一緒に考えてみましょう。コーヒーの楽しみ方が、さらに広がるヒントがあるはずです。

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