タリーズコーヒーでは、2012年７月下旬より、コーヒー豆の皮「シルバースキン」を配合した環境にやさしい紙ナプキン「シルバースキン配合紙ナプキン」を使用しています。
さらに2022年5月よりシルバースキンを使用したオリジナル再生紙の紙ストロー「シルバースキン配合紙ストロー」を一部店舗にて導入します。こちらはコーヒー豆を焙煎している「タリーズロースティングファクトリ―」で排出されたシルバースキンをグループ会社である株式会社伊藤園の独自技術「茶殻リサイクルシステム」で培った特許技術をもとに、紙にアップサイクルし、ドリンクへの影響（味や紙臭、耐水性など）にも配慮して作製された製品です。シルバースキンの有効利用により、紙パルプ原料、およびプラスチックの削減を図ることができます。
※シルバースキンとは、コーヒー生豆を焙煎する工程で取り除かれる薄い種皮のことです。