タリーズでは自社で使用した資源に新たな価値を加え、再び活用するアップサイクルを進めています。

2025年10月、東京駅で開催したイベントでは、4種類のグァテマラコーヒーを飲み比べていただき、同じ産地のコーヒーでも、農園によって異なる味わいや個性があることを実際に体感していただきました。多くのお客様にコーヒーの奥深さを楽しんでいただけた一方、イベント終了後に目にしたのは、試飲に使用した大量の紙カップでした。
「このカップをそのまま廃棄するのではなく、新たな形で活かせないだろうか」
そんな想いから、お世話になっている企業へ相談し、使用済み紙カップのアップサイクルが始まりました。コーヒーを楽しむために使ったカップを、もう一度コーヒーに関わるものとして活かしたい。そこから生まれたのが「コーヒーノートブック」です。コーヒーノートブックは、コーヒースクールに参加したお客様へお渡しし、コーヒーを学び、楽しみ、感じた味わいや気づきなど、その体験を記録するノートとして活用いただいています。

コーヒーを楽しんだ紙カップが、今度はコーヒー体験を記すノートへ。
今回の取り組みを一つのきっかけとして、これからもタリーズらしい資源の活かし方を考えながら、コーヒーを楽しむ体験とサステナビリティをつなぐ取り組みを検討してまいります。

※コーヒーノートブックの表紙に、アップサイクルした素材が使用されています。