タリーズコーヒーがペルーの生産者とともに取り組んできた「接ぎ木プロジェクト」を題材とした「Tsugiki: Coffee Reborn」が、国際PR協会（IPRA）が主催する「ゴールデン・ワールド・アワーズ・フォー・エクセレンス（GWA）」において、Environmental – Agency、Sustainability communications – Agencyの2部門で最優秀賞を受賞しました。「Tsugiki: Coffee Reborn」は、電通PRコンサルティングおよび電通のメンバーで構成されるチームが推進したプロジェクトです。日本の栽培技術である「接ぎ木」を活用し、持続可能なコーヒー生産を目指すタリーズコーヒーの取り組みが、コーヒーの「2050年問題」に向き合う活動として評価されました。

失われつつある品種を守り、コーヒーのおいしさを未来へ

タリーズコーヒーでは、「貴重な品種から生み出されるおいしいコーヒーを後世に残したい」という思いから、産地へ足を運び、生産者とコミュニケーションを重ねながら、品質の高いコーヒーを安定して生産していくための取り組みを続けています。

そのひとつが、ペルー・センフロカフェ農協と進めている「接ぎ木プロジェクト」です。
地球温暖化による生産環境の変化や品種改良などを背景に、ペルーで古くから生産されてきたティピカ種やゲイシャ種など、原種に近い品種は失われつつあります。一方、こうした品種は病虫害や生産の不安定さといった難しさがありながら、その品種ならではの甘みや香りなど、個性豊かな味わいを持っています。

そこで取り入れたのが「接ぎ木」です。丈夫な品種を土台に、ティピカ種やゲイシャ種などを接ぐことで、それぞれの品種が持つ味わいの個性を生かしながら、安定した生産につなげることを目指しています。失われつつある原種に近い品種を守ることは、その品種ならではのおいしさを未来へつないでいくことでもあります。

タリーズコーヒーはこれからも、生産者とともに品質の高いコーヒーを育み、個性豊かな味わいをお客様へお届けしていくため、産地との取り組みを続けていきます。