プレスリリース Press Release

「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ レッドブルボン ドライオンベッド」
「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ イエローブルボン パッサ」を1月21日(金)より発売
バウ農園から届いた“旬”と“オーダーメイド”

タリーズコーヒージャパン株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:小林義雄、以下:タリーズコーヒー)は、1月21日(金)より「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ レッドブルボン ドライオンベッド」「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ イエローブルボン パッサ」を発売いたします。

タリーズコーヒーとパートナー農園であるブラジルのバウ農園との取り組みは2007年、タリーズ専用区画にブルボン種を植樹したことから始まり今年で16年目を迎えます。長く続く信頼関係と、お互いのコーヒーに対する情熱によって育まれる特別なコーヒーを“NEW CROP”(新豆)でお届けします。

「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ レッドブルボン ドライオンベッド」は、コーヒーチェリーを“アフリカンベッド”と呼ばれる網棚の上で手間と時間をかけてゆっくり乾燥させることで生まれる、クリーンで濃厚なコクと豊かな甘みが特徴です。大規模農業のブラジルでは通常は採用しない乾燥方法を使用し、定番のレッドブルボン種にさらに磨きをかけたコーヒーは、まさにタリーズコーヒーでしか味わうことのできない逸品です。チェリーをシロップ漬けにしたような強い甘みと、かすかに洋酒を思わせるリッチな風味が重なり、複雑なフレーバーが感じられます。

「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ イエローブルボン パッサ」は、果実が黄色く熟すイエローブルボン種を、完熟から樹上でさらに熟度を高め、レーズンのように茶色がかってきた絶妙なタイミングで手摘み収穫しています。イエローブルボン種100%ならではの明るく爽やかな印象と、ほどよい甘みが重なるバランスの良い味わいのコーヒーです。フローラルなアロマと、口の中に広がるカラメルやシトラスのような風味をお楽しみください。

< 商品名・価格 >

「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ レッドブルボン ドライオンベッド」
1,250円(税込1,350円)/200g
[テイスティングワード]
Cacao,Rich,Sweet
カカオのような,豊かな,甘みのある

500BRAZIL_RedBorbon.jpg

「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ イエローブルボン パッサ」
1,250円(税込1,350円)/200g
[テイスティングワード]
Caramel,Floral,Balanced
カラメルのような,花のような,バランスの良い

500BRAZIL_YellowBorbon.jpg

タリーズコーヒーでは、担当者が定期的に生産地を訪れ、コーヒー豆の品質向上のための取り組みを続けています。これからもお客様へ様々なコーヒー体験がお届けできるよう、努めてまいります。

※一部取扱いをしていない店舗がございます。

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