食品リサイクルの一環として、タリーズコーヒー高坂ＳＡ上り店（加盟店：小島屋乳業製菓株式会社）で発生するコーヒーグラウンズ※を、豚の飼育から加工品の製造、販売までを一貫して手がけるサイボク社に提供しています。

サイボク社では、コーヒーグラウンズを良質な堆肥づくりに活用し近隣農家の方々へ供給、栽培された野菜を園内の直売所で販売する循環型農業と地産地消を融合した取り組みをされています。

タリーズコーヒーは、食品廃棄物の削減により環境負荷の低減に繋げるとともに、地域社会に根ざした活動を目指しています。

※抽出後に発生するコーヒー粉のこと

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