エスプレッソへのこだわり
深いコクと香りを味わう、タリーズのエスプレッソ
タリーズが大切にしているのは、“深い味わいと豊かなアロマが調和した一杯”。
まろやかな質感の中に、コク、苦味、甘味などがバランスよく重なり、芳醇なボディが広がります。
フルーティ、チョコレート、スパイシー。
一口飲むごとに多彩な香りが感じられ、飲み終えたあとまで心地よい余韻が続きます。
イタリアで親しまれるエスプレッソの楽しみ方
本場イタリアでは、デミタスカップに砂糖をたっぷり入れ、2〜3口でさっと飲み干すスタイルが一般的。
砂糖を加えることで味わいはより丸みを帯び、まるで“濃厚なチョコレート”のような独特の美味しさを感じられます。
エスプレッソの表面に生まれるきめ細やかなクレマは、香りを閉じ込め、エスプレッソの美味しさを守る“蓋”のような役割を果たしています。
シアトルスタイルが生む、親しみやすい一杯
たっぷりのミルクを合わせるエスプレッソドリンクは、シアトルがルーツ。
甘みのあるスチームミルクとなめらかなフォームミルクがコクのあるエスプレッソと重なることで、カジュアルで飲みやすい味わいに仕上がります。
タリーズのこだわり ― 一杯ずつ、ていねいに
タリーズではご注文をいただいてから、バリスタが半手動式マシンで一杯ずつ抽出します。
コーヒー粉の量、温度、抽出時間、抽出量――。
細かなルールを徹底し、ベストな状態で抽出することで、いつでも変わらない満足感のある一杯をお届けしています。
