今年もブラジルから
NEW CROP（春の新豆）が届きました！
新しく収穫されたコーヒー“NEW CROP”。
コーヒーが持つ香りと甘みが強く感じられる旬の味わいを
個性豊かな3種類からお届けします。
淹れたてのおいしさと飲み比べ体験から、
新しい季節に新しいコーヒーとの出会いを楽しんでみませんか。
School
Information
“お気に入り”に出会える
3種のブラジル NEW CROP（春の新豆）
旬を感じる強い香りと甘み──NEW CROPの魅力を、個性豊かなブラジル産のコーヒーでお届けします。
2007年よりタリーズとコーヒーを苗から育てるパートナー農園の「バウ」から定番商品に加え、黄色く熟すコーヒーチェリーだけを使用した「タリーズ ブラジル バウ イエローブルボン」、こだわり派にもおすすめの香り豊かな「タリーズ ブラジル ファゼンダ バレ ド クリスタル」を加えた3種類がNEW CROP（春の新豆）で登場です。今しか味わえない旬の風味とともに、季節のコーヒースクールで“お気に入りの一杯”に出会う充実のひとときをお楽しみください。
- 所要時間
- 約90分
- 参加費
- ¥2,300（税込）
スクール受講特典
・ビーンズ・グッズを10％OFFでご購入いただけます（受講日の当日限り）・下記、ＡかＢいずれかをおみやげに差し上げます
Ａ.ジップスシングルサーブ 6袋
「タリーズ ブラジル バウ イエローブルボン」、「タリーズ ブラジル バウ」の2種類からお好みの組み合わせで6袋お選びください。
Ｂ.ビーンズ 200g 1袋
「タリーズ ブラジル バウ イエローブルボン」、「タリーズ ブラジル バウ」、「タリーズ ブラジル ファゼンダ バレ ド クリスタル」のうちいずれか1つをお選びください。
01
テイスティング
まずは、コースのメインとなるシーズナルビーンズを味わいます。
担当する講師が、ご参加の皆さまへコーヒーを抽出します。
淹れたてのアロマと味を存分に楽しみましょう。
02
生産地について
コーヒー生産地についてご紹介します。
タリーズが産地と取り組む活動内容や、コーヒー産地の様子、生産者の思い、そしてNEW CROP（春の新豆）についてお話しします。
03
ワークショップ
講師がピックアップしたテーマで行います。どんな内容かは、参加してからのお楽しみです！
《 テーマ例 》
・「タリーズ ブラジル バウ イエローブルボン」、「タリーズ ブラジル バウ」、「タリーズ ブラジル ファゼンダ バレ ド クリスタル」のうちいずれかの飲み比べ
・同じ豆を異なる器具で抽出して味の違いを比べる・抽出条件(お湯の温度)を変えた時の味の変化・・ など。
※参加ご希望の際はスクール開催店舗を検索し、必要項目をご入力のうえお申し込みください。
開催店舗を検索する
黄色に熟す「イエローブルボン」
黄色に熟すコーヒーチェリー「イエローブルボン」。太陽の光でじっくりと天日乾燥させることで、イエローブルボンならではの、まろやかな甘みと爽やかな酸味が生まれます。赤く熟すレッドブルボンを使用した「タリーズ ブラジル バウ」と飲み比べると一層味わいの個性や違いが感じられます。
旬の味わい NEW CROP（新豆）
当年度で新しく収穫されたコーヒー豆を「NEW CROP（春の新豆）」と呼びます。NEW CROPは香りと甘みが際立っており、まさに旬の味わいです。収穫したチェリーをそのまま天日乾燥させる「ナチュラル精製」だからこそ生まれる、果実の凝縮した甘みと新豆ならではの味わいをお楽しみください。
バレ ド クリスタル農園
「ブラジル ファゼンダ バレ ド クリスタル」は、農園主であるフクダトミオ氏が40年以上にわたる栽培経験を活かし、理想的な環境と徹底した管理のもとで育てられています。厳選した2つの品種をブレンドし、仕上げたコーヒーは華やかな香りとやさしい甘み、コクのある余韻が特徴です。
旬のコーヒーとスイーツを楽しめるミニコーヒースクール。
特別なコーヒータイムを30分1000円で体験いただけるおすすめのコースです。
