ブラックで楽しみたい、やさしくマイルドな味わい。
自然の力が育んだ100％オーガニックコーヒー
「オーガニック ペルー」
南米ペルーから季節限定の100％オーガニックコーヒー「オーガニック ペルー」が届きました。
コーヒー初心者からマニアまで、
多くの方が「ブラックで楽しみたい」と口をそろえる逸品について、
今回は、実際にオーガニックペルーを
試飲したタリーズユーザーの方々の声をまじえながら紹介していきます。
自然の力が育んだ、やさしい風味。
南米ペルーから届いた“100％オーガニックコーヒー”
オーガニック ペルーの特徴のひとつが、有機JAS認定を取得した“100％オーガニックコーヒー”であること。有機JASとは国が定めた品質基準で、農薬や化学肥料を使わずに育てられた証。つまり、自然の力が育んだコーヒー豆なのです。
南米ペルーの高地で育てられたそのコーヒーは、やさしいマイルドテイスト。カカオやチェリーを思わせるフレーバー、シロップのようなやさしい甘みとなめらかな質感は、きっとあなたに“心地よさ”を届けてくれるはずです。
口当たり軽やかで、マイルド。
ブラック初心者にもおすすめしたい1杯
今回タリーズでは、オーガニック ペルーの発売に際して、タリーズユーザーの方々に、テイスティングをまじえたアンケート調査を実施。「普段はブラックオンリー」という方から「シュガーやミルクが欠かせない」という方まで、さまざまなコーヒーファンの声をもとに、その魅力を紐解いてみたいと思います。
まずは、「風味・味わい」についての調査から。「オーガニック ペルーは、以下の味わい・風味を表すマップのどこに当てはまるか」を答えてもらったところ、B、C、F、J、Kと回答した方がトップとなる14.3％、続いて、D、G、H、Lと回答した方が7.1%という結果に。「軽やか、すっきり」で「ほどよい酸味」という特徴が明らかになりました。
別の質問項目では、「やさしい、マイルド」「カカオのようなフレーバーを感じる」という回答が多数。
また、フリーコメントでは、
- 飲みやすい。普段はシュガーを入れて飲むんですが、ブラックでも飲むことができました！（20代女性）
- 南米産にしてはとてもマイルドでクセがない。甘みがとてもいい後味になっていて飲みやすかったです。（50代男性）
- 酸味が強いコーヒーは苦手なのですが、こちらはコクと酸味のバランスがとてもよく、飲みやすかったです。フルーティーな香りもさわやかで気に入りました。（30代女性）
- コーヒーがあまり得意でない人にも飲みやすいと思います。ブラックコーヒーデビューに最適です！（40代女性）
- 今まではミルクやお砂糖を入れてコーヒーを飲んでいた人に、ぜひオーガニックペルーをブラックで飲んでもらって、おいしさを知ってもらいたいです。（40代女性）
- コーヒーの苦味や酸味の苦手な方に一番にオススメしたい。何にしようか迷っているのであれば、まずはこれをオススメしてもいいと思います。（50代男性）
といった声が。また、他に、
- 半分飲んだあたりから、「紅茶？」と一瞬勘違いするほどやさしい味わい。（50代女性）
- 後味がよく、酸味も強くないので、紅茶派の人にもおすすめしたいです。（40代男性）
- 普段、お茶は飲むけどコーヒーはあまり飲まないという人にもおすすめ。（40代男性）
といったユニークな意見も。軽やかでクセのないマイルドな味わいは、普段はミルク・シュガー派、お茶派という方にも、ブラックで飲みやすいコーヒーとしておすすめできそうです！
チョコレートからクッキーまで。
さまざまなスイーツ、フードと相性抜群！
今回の試飲では、オーガニック ペルーとスイーツのペアリングについても調査。ひと口サイズのチョコレート「タリーズチョコレート テルゼット ファッシーノ」、りんごとクランベリーの風味がさわやかなやわらか食感の「ソフトクッキー アップルクランベリー」の2つを、それぞれオーガニック ペルーと一緒に味わっていただきました。
「タリーズチョコレート テルゼット ファッシーノ」の方がオーガニック ペルーとマッチしていると答えた方たちからは、
- オーガニック ペルーがあっさりとして苦味がないので、ビター系のチョコレートがマッチすると思いました。ミルクチョコもマッチすると思います。（20代女性）
- チョコレートの甘味とも相性がよく、マッチしていると感じました。（30代女性）
といったコメントが。さらに、タリーズチョコレート テルゼット ファッシーノ以外にも、
- チョコレートドーナツが合う。口の中の甘いチョコレート感を、オーガニック ペルーがクリーンにしてくれた。（40代男性）
- チョコ系のどっしりしたケーキと、オーガニック ペルーのブラックを一緒に飲むのも、スッキリして良かったです。（40代女性）
と、チョコレート系スイーツとマッチするとの声が多数ありました。一方、「ソフトクッキー アップルクランベリー」の方がマッチしていると答えた方たちからは、
- コーヒーのフルーティーな酸味と甘みが、クッキーのアップルとベリーの風味にピッタリでした。チョコレートにも合うと思いましたが、私はクッキーとのペアリングがとにかくおいしくて幸せな気持ちになりました！（40代女性）
- ほんのり甘く、しっとりした食感が、すっきりマイルドなオーガニックペルーによりマッチすると思いました。（40代男性）
と、チョコレートに負けず劣らずのコメントが。また、他にも、
- 豆大福と合わせて食べると、あんこの甘さが、コーヒーでスッキリして相性抜群でした！（40代女性）
- もち大麦のシュガードーナツは、シンプルな生地がマイルドなコーヒーによく合うと思います。（40代女性）
- タリーズのレーズンサンドが合うと思いました。「洋酒のきいたフードには、スッキリとしたオーガニックペルー！」と感じました。（40代男性）
といった意見も。オーガニック ペルーは、どんなスイーツとも自然にマッチする味わいのコーヒーと言えそうです！
有機JIS認定を受けた本格オーガニックコーヒーでありながら、さまざまなスイーツとのマッチングも楽しめる「オーガニック ペルー」。フルーティーで軽やかな味わいは、普段はブラックコーヒーを飲まない人にも飲んでほしい自信作です。ぜひお近くのタリーズでお手に取ってみてくださいね！
