タリーズコーヒースクール プレミアムビーンズコース

TULLY’S PREMIER グァテマラ アンティグア メディナ農園 ナチュラル コース

グァテマラ南部に位置する古都アンティグア地方はコーヒーの産地として名高く、その中でもメディナ農園は高品質なコーヒーを作り続け、世界中から高い評価を受けている歴史のある農園です。今回お届けする「TULLY’S PREMIER グァテマラ アンティグア メディナ農園 ナチュラル」は、メディナ農園が研究を重ね辿り着いた製法で作られたこだわりのコーヒー豆です。

「TULLY’S PREMIER グァテマラ アンティグア メディナ農園 ナチュラル」をお土産にお付けするお得なコースです。淹れたてのコーヒーを楽しみながら、家カフェに役立つノウハウも知ることが出来ます。コーヒースクールが初めての方も、ぜひご参加ください!

所要時間 約60分
参加費 1,850円+税
( お土産:グァテマラ アンティグア メディナ農園ナチュラル 200g )

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Premium Beans 特長 Premium Beans 特長

01徹底的に甘みを追求 01徹底的に甘みを追求
「糖度21度」×「アフリカンベッド」
ウォッシュド精製のコーヒーが主流のグァテマラで、丁寧に作ったナチュラル精製のコーヒーです。糖度21度のベストタイミングで手摘み収穫されたコーヒーチェリーをアフリカンベッドと呼ばれる網棚の上で丁寧に乾燥させ、手間と時間をかけてコーヒー本来の甘みが凝縮された特別な味わいに仕上げました。
02こだわりの味わい 02こだわりの味わい
コーヒー本来の自然な甘み
挽いた瞬間に、豆からパイナップル・アプリコット・青りんごのようなアロマが広がります。たっぷりのジューシー感とチョコレートのような余韻が楽しめる、上質なグァテマラ産のコーヒーです。コーヒーが持つ甘みがぎゅっと凝縮された一杯を、まずはブラックでお召し上がりください。

Tasting Tasting

パイナップルやアプリコットを思わせるジューシーなフレーバーが広がり、あと味にはチョコレートのような風味も感じられます。さまざまな風味が重なり合いながら、バランスの良い味わいを醸し出します。

  • ● テイスティングワード
    Pineapple,Juicy,Aromatic
  • ● おすすめの飲み方
    BLACK,HONEY
すっきり感 4 ボディ 3.5

コース内容 3つのポイント

1.生産エリアとメディナ農園の紹介


今回のコーヒーは、グァテマラの中でも有名なアンティグアという地域で生産されています。このエリアとメディナ農園の様子を画像資料でご紹介します。

2.コーヒーをテイスティング


コーヒーアドバイザーが心を込めてハンドドリップします。淹れたてのコーヒーを味わってみましょう。このコーヒーならではの「甘み」をぜひ感じてみてください。

3.メディナナチュラルのこだわり


「甘み」を追求してできあがった、今回のコーヒーの生産のこだわりについて、精製方法(コーヒーチェリーから生豆に仕上げる工程)の違いなどにも触れながらご紹介します。

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