TULLY'S COFFEE

コーヒーマスター限定

ブラジルスペシャルコース

タリーズが長年パートナー農園としてお付き合いを続けている、ブラジルのバウ農園(ファゼンダ・バウ)からの新豆が今年も届きました。今年は「レッドブルボンドライオンツリー」「イエローブルボン」と合わせて、3種のコーヒーが発売になります。同じ農園からの3種類のコーヒーを飲み比べるのは、なかなかレアな体験です。今回は、コーヒーマスター限定のコースです!いつものコーヒースクールよりさらに踏み込んだコーヒートークも楽しみましょう。

所要時間 約90分
参加費 2,270円+税

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コース内容 3つのポイント

1.3種のコーヒーをカッピング

カッピングという手法で、テイスティングを体験してみましょう。同じ農園でも、品種や生産方法の違い等によって生まれる個性を感じてみてください。本格的なテイスティング方法ですが、難しいものではありませんので、初めての方も挑戦してみましょう。


2.ファゼンダバウとタリーズのお話

ファゼンダバウとタリーズのこれまでの取り組みや、現地でのコーヒー生産の様子をご紹介します。


3.コーヒー抽出とテイスティング

ブラジルの中から2つのコーヒーをピックアップして、参加者の皆さんで抽出していただきます。おすすめのスイーツと一緒に味わっていただきながら、コーヒートークをお楽しみください。

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